イタドリ商品ご紹介

イタドリ塩漬500gパック

　高知県産イタドリを皮むきし、塩で水分を抜き、冷凍した生イタドリです。500gパックですのでロスになりにくい商品です。
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＜ご使用方法＞

・過熱してない生イタドリです。塩抜きして加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。
・ご使用の際は1-2時間ほど水に浸けて塩抜きし、お好みの大きさに切って調理してください。
（1-2時間塩抜きした場合、多少の塩分は残ります。完全に塩抜きするためには6時間以上水に浸してください）
・解凍後塩抜きしないで冷蔵保存した場合は2週間程度同品質を保ちます。
・塩抜きした後も冷蔵保存で3日程度は色も変わりませんので、残った場合は冷蔵保存し3日以内にお使いください。
（再凍結すると、色落ちする可能性がございますので、ご注意ください）
おすすめのレシピはこちらからご覧いただけます。

＜食品表示＞

＜梱包サイズ／重量＞

生イタドリ500g

　高知県産イタドリを生のままお送りします。
※出荷可能期間は3月下旬から6月上旬までです。年により出荷期間は変動いたしますので、予めご了承ください。
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＜ご使用方法＞

・根元の部分は1cmほど切り落とし、皮をむいてお使いください。
・皮をむいた状態で一口サイズにカットし、サラダや野菜スティックとしてお召し上がりいただけます。
・さわやかな酸味とほろ苦みがあります。
・水分を抜く場合は次の要領でお願いします。
(1)ブランチング（表面を茹でる）する。
(2)皮をむく。
(3)5%程度の塩を振り、重しをする。
(4)1日置くと、水分が半分程度抜けますので、水に浸して塩分を抜き、調理していただけます。
(5)長期保存する場合は、最低2日以上置き、塩分を抜かずに冷凍保存してください。
（冷蔵でも2種間以上は日持ちします）
・ご使用の際は1-2時間ほど水に浸けて塩抜きし、お好みの大きさに切って調理してください。
（1-2時間塩抜きした場合、多少の塩分は残ります。完全に塩抜きするためには6時間以上水に浸してください）
・冷蔵保存で3日程度は色も変わりませんので、残った場合は冷蔵保存し3日以内にお使いください。
（再凍結すると、色落ちする可能性がございますので、ご注意ください）
おすすめのレシピはこちらからご覧いただけます。